Profession en apprentissage
Spécialiste en communication hôtelière CFC
DURÉE
3 ans
3 ans
TON PROFIL
- Tu apprécies le contact quotidien avec nos clients et collaborateurs.
- Tu souhaites comprendre le fonctionnement d'un hôtel de A à Z.
- Tu aimes travailler sur PC.
- Tu es bien organisé/e.
- Tu penses et tu travailles de manière structurée.
Que fait un/e spécialiste en communication hôtelière?
En tant que spécialiste en communication hôtelière, tu reçois et tu accompagnes les clients à la réception. Tu connais parfaitement tous les services de l'hôtel et tu peux aider partout en cas de besoin. L'un des points forts de ton activité est le domaine du marketing et de la communication.
Le dialogue avant tout
La communication avec les clients et les collaborateurs constitue un élément important de ton travail. Tu parles avec eux et tu te charges également de la rédaction des e-mails et des courriers, en interne comme en externe. Pour cela, tes connaissances en allemand, en anglais et idéalement dans une troisième langue te sont utiles. La communication englobe également des activités de marketing. En font partie la planification et la publication des articles sur les réseaux sociaux, l'actualisation du site Internet de l'hôtel ou encore la préparation et l'envoi d'offres spéciales aux clients. Dans ce domaine, tes idées sont les bienvenues!
Des compétences personnelles et professionnelles
La formation au sein de l'hôtel implique d'acquérir des compétences qui te seront également utiles dans ta vie privée. Tu apprendras par exemple les bases d'un bon service, de la planification des menus au conseil en matière de vin en passant par le dressage et le débarrassage professionnels des tables. Tu apprendras également à préparer des repas simples, ainsi que certaines techniques de cuisson comme la cuisson à la vapeur et le blanchiment. La gestion des fournitures de bureau, la préparation du linge de toilette et de lit et la réalisation consciencieuse du ménage dans les chambres et au restaurant complèteront ta formation.
Des matières et des cours à visée professionnelle
Dans la profession de spécialiste en communication hôtelière, le conseil et l'accompagnement des clients occupent naturellement une place centrale. En outre, en cours, tu apprendras à respecter les principes du développement durable et les prescriptions en matière de qualité. La planification et la conception d'opérations marketing et de coopérations font également partie des contenus enseignés – tu devras faire appel à ta créativité! Enfin, tu apprendras à organiser et à respecter les processus administratifs. Pendant les cours interentreprises, tu appliqueras ce que tu appris afin de consolider tes connaissances.
Formation continue
Examen professionnel (BF): chef/fe de réception avec brevet fédéral, responsable de la restauration avec brevet fédéral, responsable du secteur hôtelier-intendance avec brevet fédéral
Examen professionnel supérieur (DF): chef/fe de la restauration avec diplôme fédéral, chef/fe du secteur hôtelier-intendance avec diplôme fédéral
École supérieure spécialisée: hôtelier/ière-restaurateur/trice dipl. ES, responsable d’exploitation en Facility Management dipl. ES
Haute école spécialisée: Bachelor of Science (FH) in International Hospitality Management, conditions d'admission différentes selon la haute école spécialisée choisie
Débouchés professionnels
Les spécialistes en communication hôtelière sont très demandés dans le secteur et peuvent travailler dans de nombreux endroits différents, dans les grandes villes comme à la campagne, dans de petites auberges familiales comme dans des hôtels de luxe 5 étoiles. Une chose est sûre: plus ta maîtrise des langues étrangères sera pointue, meilleures seront tes opportunités professionnelles en Suisse et à l'international. Les horaires de travail irréguliers exigent de la flexibilité et une forte implication personnelle de la part des spécialistes en communication hôtelière. Les personnes prêtes à travailler également le week-end trouveront dans la communication hôtelière la profession de leurs rêves.
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