Professione in apprendistato
Impiegato in comunicazione alberghiera (m/f) AFC
DURATA
3 anni
3 anni
IL TUO PROFILO
- Apprezzi e vivi il contatto quotidiano con i nostri ospiti e collaboratori.
- Vuoi conoscere tutte le attività che si svolgono in un hotel.
- Lavori volentieri al PC.
- Sei ben organizzato/a.
- Pensi e lavori in modo strutturato.
Cosa fa un impiegato in comunicazione alberghiera (m/f)?
In qualità di impiegato in comunicazione alberghiera (m/f) accogli e assisti gli ospiti alla reception. Conosci bene tutti i settori dell’hotel e all’occorrenza puoi renderti utile ovunque. Uno degli ambiti principali della tua attività è il settore Marketing e comunicazione.
Sempre in dialogo
Un elemento importante del tuo lavoro è la comunicazione con gli ospiti e i collaboratori. Parli con loro e ti occupi di scrivere e-mail e lettere, indirizzate all’interno e all’esterno. In questo ti torneranno utili le tue conoscenze di tedesco, inglese e, a livello ideale, di una terza lingua. Ma la comunicazione comprende anche varie attività di marketing, tra cui la pianificazione e la pubblicazione di post sui social media, l’aggiornamento del sito web dell’hotel, la progettazione e la preparazione di offerte speciali per gli ospiti. Qui puoi apportare le tue idee!
Abilità per la professione e la vita privata
La formazione per il lavoro in hotel include l’acquisizione di abilità delle quali puoi avvalerti anche nella sfera privata. Ad esempio apprenderai le basi di un buon servizio, dalla pianificazione del menu alla raccomandazione dei vini da abbinare, fino ad apparecchiare e sparecchiare professionalmente i tavoli. Imparerai a preparare ricette semplici e ti saranno insegnati metodi come cuocere al vapore e sbollentare. La gestione dei materiali per ufficio, la preparazione della biancheria per le camere d’hotel e l’esecuzione efficiente delle pulizie nelle camere e al ristorante completeranno la tua formazione.
Materie e corsi specifici della professione
Fondamentali nella professione di impiegato in comunicazione alberghiera sono naturalmente la consulenza e l’assistenza a ospiti e partner. Inoltre nelle lezioni impari come garantire la sostenibilità e soddisfare i requisiti di qualità. I contenuti della formazione includono anche la pianificazione e l’organizzazione di operazioni di marketing e collaborazioni: qui devi fare ricorso alla creatività! Non ultimo, apprenderai come organizzare e svolgere il lavoro di amministrazione. Le nozioni acquisite vengono poi ulteriormente esercitate e consolidate nei corsi interaziendali.
Perfezionamento
Esame di professione (EP): chef de réception (m/f) con attestato professionale federale, responsabile della ristorazione (m/f) con attestato professionale federale, responsabile settore alberghiero-economia domestica (m/f) con attestato professionale federale
Esame professionale superiore (EPS): capo della ristorazione (m/f) con diploma federale, capo del settore alberghiero-economia domestica (m/f) con diploma federale
Scuola specializzata superiore: albergatore-ristoratore (m/f) dipl. SSS, responsabile di facility management diplomato (m/f) SSS
Scuola universitaria professionale: Bachelor of Science (SUP) in International hospitality management, condizioni di ammissione diverse a seconda della scuola universitaria professionale
Condizioni di lavoro
Gli impiegati in comunicazione alberghiera sono richiesti nel settore e possono lavorare in molti luoghi, in una grande città così come in campagna, in un piccolo albergo a conduzione familiare o in un hotel di lusso a 5 stelle. Chiaramente, migliore è la conoscenza delle lingue straniere, tanto più numerose sono le opportunità, in Svizzera come all’estero. Gli orari di lavoro irregolari impongono flessibilità e un forte impegno personale. Per chi è disposto a lavorare anche nel fine settimana, la comunicazione alberghiera può essere il lavoro dei propri sogni.
Imprese di formazione
Queste imprese offrono una formazione come Impiegato in comunicazione alberghiera (m/f) AFC:
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