Professione in apprendistato
Impiegato d’albergo (m/f) AFC
DURATA
3 anni
3 anni
IL TUO PROFILO
- Passione per i lavori domestici
- Cortesia
- Talento organizzativo
- Conoscenza delle lingue straniere
- Autonomia
Cosa fa un impiegato d’albergo?
Come impiegato d’albergo (m/f) avrai molti compiti. Per esempio terrai pulite le stanze degli ospiti e gli spazi comuni. Ti occuperai delle piante e della decorazione dell’albergo. Preparerai inoltre seminari e ricevimenti e aiuterai ad assistere gli ospiti alla reception. Nel tuo ambito di attività rientreranno inoltre il lavaggio dei tessili e la cura degli indumenti da lavoro. A tale scopo utilizzerai moderni macchinari e speciali stiratrici.
C’è posto per gli impiegati d’albergo qualificati
Il tuo compito in qualità di impiegato/a d’albergo può essere riassunto in una frase: creare un ambiente in cui gli ospiti si sentano a loro agio. A tale scopo svolgerai attività molto diverse fra loro. L’idea che gli impiegati d’albergo passino tutta la giornata a rifare letti e camere è un pregiudizio. Di certo farai anche questo, ma si tratta solo di uno dei molto compiti. Come impiegato d’albergo (m/f) ti occuperai per esempio anche del servizio colazione: preparerai il buffet, ti assicurerai che la sala sia decorata in maniera piacevole e servirai caffè, tè e succo direttamente in tavola agli ospiti.
Le tue attività: tutto ruota attorno all’ospite
Se in albergo si svolge un evento (per esempio un seminario), preparerai gli appositi spazi. Disporrai tavoli e sedie, collegherai l’attrezzatura tecnica e preparerai bibite e snack per le pause. In caso di necessità darai una mano alla reception: accoglierai e saluterai i clienti, risponderai alle domande sull’hotel e sui dintorni e magari chiamerai un taxi su richiesta. Ti occuperai inoltre del lavaggio dei tessili. Smisterai, laverai, stirerai e piegherai tovaglie, lenzuola e asciugamani. Queste attività si svolgeranno in modo molto diverso rispetto a come succede normalmente a casa. Negli alberghi ci sono infatti grandi lavatrici industriali e speciali stiratrici.
I requisiti per lavorare nel settore alberghiero
Come impiegato d’albergo (m/f) lavorerai in diversi settori di un hotel, quali pulizie, cucina, servizio in camera e reception. Di conseguenza dovrai soddisfare molti requisiti diversi. Per le pulizie ad esempio è utile una spiccata sensibilità per l’ordine e la pulizia. Alla reception, per contro, sono molto apprezzati un atteggiamento aperto e cordiale, così come la padronanza delle lingue straniere. Per tutti i settori è utile una mentalità pratica e la capacità di mantenere la visione d’insieme anche in momenti frenetici. Un ulteriore aspetto importante nel settore alberghiero è l’assoluta discrezione.
Cercasi persone in grado di risolvere i problemi in maniera creativa
Una caratteristica particolarmente importante per gli aspiranti impiegati d’albergo è la capacità di improvvisare. Ogni ospite è diverso dagli altri e ha esigenze particolari. Qualcuno potrebbe per esempio voler sapere qual è il locale più alla moda della città e come arrivarci. Qualcun altro potrebbe venire da te arrabbiato perché gli hanno rubato il portafogli mentre passeggiava. Oppure potrebbe esserci un’emergenza medica... Qualsiasi cosa succeda, dovrai sempre mantenere la mente lucida e aiutare gli ospiti in maniera competente. Un buon impiegato d’albergo (m/f) sa adattarsi molto rapidamente a ogni nuova situazione.
Possibilità di carriera nel settore alberghiero
Gli impiegati d’albergo qualificati sono sempre richiesti, soprattutto se conoscono le lingue straniere e hanno già qualche anno di esperienza professionale alle spalle. Il settore alberghiero offre inoltre ai professionisti motivati numerose possibilità di perfezionamento. Dopo il tuo apprendistato potrai per esempio svolgere una formazione di base abbreviata come impiegato di ristorazione (m/f) AFC o cuoco (m/f) AFC. Oppure potrai sostenere l’esame professionale e diventare capo del settore alberghiero-economia domestica o ristorazione. In entrambi i settori potrai anche fare l’esame professionale superiore per diventare responsabile diplomato. Ti ispira l’idea di andare alla scuola universitaria professionale? In quel caso la scelta giusta potrebbe essere un bachelor in International Hospitality Management!
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