Profession en apprentissage
Assistant du commerce de détail (h/f) AFP (Alimentation)
DURÉE
2 ans
2 ans
TON PROFIL
- Sens du contact et bonnes manières
- Compétences organisationneles et aisance avec les chiffres
- Passion pour les langues
- Intérêt pour les aliments et l’alimentation
- Sens de l’hygiène
Que fait un/e assistant du commerce de détail (h/f) Alimentation
En tant que gestionnaire du commerce de détail Alimentation, tu travailles dans la vente de produits alimentaires. Pain, fromage, fruits, légumes, viande, poisson: tu connais le vaste assortiment des produits frais et surgelés. Tu conseilles les clients, par exemple sur la valeur nutritive ou la bonne conservation des aliments. De plus, tu passes les commandes, vérifies les marchandises et veilles à leur bonne présentation en magasin.
Le profil métier
Les gestionnaires du commerce de détail Alimentation veillent à offrir une expérience positive aux clients à chaque achat. Ils présentent et vendent des fruits et légumes, du pain, du lait, du chocolat, des boissons et bien plus encore. Pour maîtriser les vastes assortiments disponibles de nos jours, ils ont besoin de bien plus de connaissances des aliments et boissons qu'il y a 50 ou 100 ans, lorsqu'on s'approvisionnait à la petite épicerie du coin.
Le quotidien des professionnels
De quelle région la viande provient-elle? Quels sont les additifs présents dans les pizzas surgelées? Comment bien conserver les bananes pour qu'elles ne noircissent pas trop vite? En tant que gestionnaire du commerce de détail Alimentation, tu connais les réponses à ces questions. Ainsi, tu peux répondre aux interrogations des clients sur tous les sujets en lien avec l'alimentation et les boissons. Dans les petites boutiques en particulier, les visiteurs et visiteuses accordent beaucoup d'importance aux relations avec le personnel. Ils sont ravis quand tu leur présentes une nouveauté ou remplis aimablement leurs sacs.
Malgré tout, ta tâche ne se limite pas à conseiller la clientèle. Tu aimes la décoration? Dans le secteur d'alimentation, tu as la possibilité de rendre les espaces de vente ou les vitrines attrayants grâce à des spécialités gourmandes. De plus, tu effectues des tâches organisationnelles: tu passes les commandes, contrôles les marchandises entrantes et vérifies régulièrement les dates-limites de vente des produits. Dans le secteur de l'alimentaire, l'hygiène est fondamentale. Par conséquent, tu devras faire un peu de ménage de temps à autre.
Ces qualités sont un véritable atout
Pour évoluer dans le secteur d'alimentation, tu ne dois pas nécessairement être un cordon bleu, mais c'est un plus indéniable! Quoi qu'il en soit, tu dois t'intéresser au thème de l'alimentation et apprécier l'ordre et la propreté. De plus, tu dois être à l'aise avec les gens, car tu auras beaucoup de contacts avec les clients au quotidien. Etant donné que tu passeras beaucoup de temps debout, tu dois être en bonne santé et robuste. Enfin, tu dois avoir un don pour le conseil et la vente: comme tu peux t'en douter, en fin de journée, outre les bons services offerts aux clients, le chiffre d'affaires compte également!
Vise haut grâce à la formation continue
Une fois ton apprentissage terminé, des opportunités de formation continue passionnantes s'offrent à toi. Tu peux par exemple effectuer d'autres formations pour te spécialiser dans le bio. En obtenant l'examen professionnel, tu peux, entre autres, devenir spécialiste du commerce de détail, spécialiste en fruits et légumes, spécialiste d'achat/approvisionnement ou spécialiste en marketing. Avec l'examen professionnel supérieur, obtiens un diplôme fédéral de responsable achats, chef/fe de vente ou chef/fe de marketing. Enfin, en fréquentant une haute école spécialisée, tu peux décrocher un Bachelor of Science en économie d'entreprise. Pas mal comme perspectives, n'est-ce pas?
Dernier point: en restant chez Migros à l'issue de ta période d'apprentissage, tu bénéficies en outre de la promotion interne. Tu peux faire des formations de terrain intéressantes et même assumer rapidement des responsabilités de direction.
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