Professione in apprendistato
Assistente del commercio al dettaglio (m/f) CFP (Alimentari)
DURATA
2 anni
2 anni
IL TUO PROFILO
- Socievolezza e buone maniere
- Capacità organizzative e predisposizione per i numeri
- Passione per le lingue
- Interesse per cibo e alimentazione
- Piacere di cucinare, creatività
Cosa fa un assistente del commercio al dettaglio (m/f) Alimentari
Come impiegato del commercio al dettaglio (m/f) Alimentari e generi voluttuari ti occupi della vendita di generi alimentari. Che si tratti di pane o formaggi, frutta o verdura, carne o pesce – conosci il vasto assortimento di prodotti freschi e surgelati. Consigli la clientela con competenza, ad esempio sul contenuto nutrizionale o sulla corretta conservazione degli alimenti, inoltre effettui gli ordini, controlli la merce e la esponi in modo invitante in negozio.
Profilo professionale
Gli impiegati del commercio al dettaglio Alimentari fanno in modo che ogni acquisto sia un’esperienza positiva. Espongono e vendono frutta e verdura, pane e latte, cioccolato, bevande e molto altro. Con la varietà dell’offerta odierna devono avere conoscenze su cibi e bevande molto più vaste rispetto a 50 o 100 anni fa, quando si comprava nel negozietto sotto casa.
La tua giornata lavorativa
Da quale regione proviene la carne? Quali additivi contiene la pizza surgelata? Come si conservano le banane perché non diventino scure troppo presto? Come impiegato del commercio al dettaglio (m/f) Alimentari sai rispondere a tutte le domande dei tuoi clienti su alimenti e bevande. Soprattutto i clienti dei piccoli negozi attribuiscono grande valore al contatto personale: si rallegrano se li informi sulle novità o se imbusti premurosamente la spesa per loro.
Tuttavia dare consigli ai clienti non è tutto. Ti piace decorare? Nel ramo Alimentari hai la possibilità di allestire gli spazi di vendita o le vetrine in maniera invitante con le varie prelibatezze. Inoltre svolgi mansioni organizzative: effettui ordini, controlli la merce ricevuta e verifichi periodicamente la scadenza dei prodotti in negozio. Nel settore dei generi alimentari l’igiene è fondamentale; questo significa che ogni tanto devi dedicarti anche alle pulizie.
Qualità utili
Per lavorare nel ramo Alimentari non devi necessariamente saper cucinare – ma di certo è un vantaggio! In ogni caso devi essere interessato/a all’alimentazione e capire l’importanza dell’ordine e della pulizia. Inoltre devi saperti rapportare con le persone, perché in questo lavoro sei ogni giorno a contatto con i clienti. Poiché lavori molto in piedi, devi anche essere di robusta costituzione. Infine devi essere portato/a per la consulenza e la vendita, perché ovviamente a fine giornata, oltre a una buona assistenza alla clientela, conta anche il fatturato!
Ampi orizzonti grazie al perfezionamento
Una volta concluso l’apprendistato, puoi continuare la tua formazione con interessanti opzioni. Puoi frequentare dei corsi per specializzarti nel settore bio, o sostenere l’esame di professione per diventare, ad esempio, specialista del commercio al dettaglio, specialista nel commercio di frutta e verdura, specialista d’approvvigionamento o specialista in marketing. Con l’esame professionale superiore potresti conseguire il diploma federale di capo di vendita, responsabile degli acquisti o capo di marketing, mentre in una scuola universitaria professionale potresti prendere il Bachelor of Science in economia aziendale. Buone prospettive, no?
A proposito: se rimani con Migros dopo il tuo apprendistato, sarai supportato anche internamente con interessanti formazioni on-the-job e magari assumerai presto un ruolo di responsabile.
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