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Semih Ercan

Collaboratore specializzato Conduttore di imbottigliatrice PET (2020)

«Grazie alla formazione per conduttore di impianti sono diventato più coraggioso. Sapendo che il mio diploma è riconosciuto in Svizzera, ora ad esempio potrei candidarmi a un posto di capoturno. Il mio prossimo obiettivo è perfezionarmi e assumere un ruolo di direzione.»

Mitarbeiter an de Abfüllstation

Qual è il tuo ruolo e quali mansioni prevede?

Sono conduttore di imbottigliatrice PET. Il mio compito consiste nell’imbottigliare in bottiglie PET le bevande provenienti dalla Miscelazione. Produciamo diversi tipi di tè freddo e vari succhi di frutta, come il succo d’arancia bio.

 

Come si svolge una giornata lavorativa tipo?

Lavoro prevalentemente all’imbottigliatrice e al PC. Ogni ora effettuo un controllo della linea. Le bottiglie sul nastro trasportatore vengono controllate secondo i seguenti criteri: peso, contenuto di ossigeno, momento torcente per il tappo e contenuto di zucchero nel prodotto.

Quando la qualità non corrisponde, arresto l’impianto e informo il mio responsabile team o un collega della Miscelazione. Insieme cerchiamo delle soluzioni. Non appena i valori sono di nuovo adeguati, faccio ripartire la macchina.

Inoltre sono responsabile della soffiatrice in cui, prima del riempimento, i pezzi grezzi vengono riscaldati a circa 110 gradi per dar loro la forma finale.

Il cambio di prodotto e le conseguenti modifiche alla macchina vengono effettuati in base all’incarico. Gli incarichi grandi possono richiedere un’intera giornata, quelli piccoli anche solo mezz’ora. Oggi, ad esempio, produciamo articoli Anna's Best e fino alle 9 di mattina abbiamo avuto già tre cambi di prodotto.

 

Com’è la collaborazione nel tuo team?

La nostra collaborazione è ottima. Ci aiutiamo e stimiamo a vicenda.

Nel reparto siamo in 3: il responsabile team si occupa degli incarichi, della consegna dei materiali sul posto di lavoro e del controllo di tutta la linea. Come conduttore di impianti mi occupo della mia macchina nell’area imbottigliamento. La terza persona è incaricata dell’etichettatura, della datazione sul tappo e dell’imballaggio di 3x2 bottiglie per pacco.

Perciò abbiamo una successione lineare di fasi di lavorazione e siamo molto affiatati.

A causa dei molti cambi di prodotto, l’atmosfera all’area imbottigliamento non è necessariamente tranquilla, ma neanche stressante. Nel complesso il lavoro è molto vario. Inoltre, in caso di guasti lavoriamo insieme ai meccanici e agli elettricisti.

 

Come definisci la cultura aziendale?

Trovo che la cultura sia ottima. La direzione fa un buon lavoro, riceviamo molto supporto e molti benefit: ogni anno abbiamo un determinato importo per la formazione e per corsi alla Scuola Club Migros che io, ad esempio, ho già usato per corsi di lingua e di IT, oltre che per un corso sulla compilazione della dichiarazione dei redditi.

 

Qual è stato il tuo percorso formativo?

Ho effettuato l’apprendistato per adulti da conduttore di impianti alla BINA. Ho frequentato la scuola professionale a Olten tutti i sabati per un periodo di due anni.

Ho completato la mia formazione originaria da ingegnere elettrotecnico in Turchia; il titolo universitario qui non è riconosciuto, ma alla BINA posso utilizzare anche oggi le cose che ho appreso.

Sono 8 anni che vivo in Svizzera e da 5 anni lavoro alla BINA.

 

Quali doti ti sono utili nel tuo lavoro?

Senso di responsabilità e precisione nel lavoro

 

Quali sono tre qualità indispensabili per svolgere il tuo lavoro?

  • Consapevolezza dell’importanza della qualità, un buon senso del gusto e dell’olfatto (per esempio, confrontiamo il gusto, l’odore e il colore di un prodotto appena fatto con un prodotto del mese scorso: tutte le proprietà devono corrispondere nelle due bottiglie).
  • Senso di responsabilità
  • È importante avere anche buone conoscenze tecniche, ad es. per l’adattamento della macchina o piccole riparazioni. I lavori piccoli si possono effettuare senza una preparazione tecnica, ma per interventi più grandi è davvero importante. Nei guasti maggiori ovviamente ci vengono in aiuto i nostri meccanici ed elettricisti interni.

 

Quale crescita professionale hai in mente?

L’attestato federale di capacità apre la porta a ulteriori corsi di formazione. Come prossimo passo punto alla formazione per tecnico alimentarista.

 

Cosa ti piace soprattutto del tuo lavoro?

Mi diverto e mi dà gusto vedere le persone bere i "miei" prodotti. Dico volentieri "questo l’ho prodotto io / l’hanno prodotto i miei colleghi". Trovo eccezionale anche la freschezza dei nostri prodotti, ad esempio i prodotti privi di azoto Anna’s Best.

 

Di quali aspetti della tua carriera vai orgoglioso?

Quando ho iniziato ero un normale collaboratore senza un diploma riconosciuto. Poi sono diventato conduttore di impianti; grazie alla BINA sono riuscito a frequentare l’apprendistato e ora ho un diploma professionale riconosciuto. Con il mio apprendistato ho appreso anche molte nozioni di cultura generale: ora conosco meglio il sistema svizzero (ad es. la politica, l’assicurazione malattie ecc.). Oltre a migliorarmi professionalmente, la formazione ha anche ampliato le mie conoscenze sui miei diritti e doveri in Svizzera.

 

Come contribuisci al buon andamento della BINA?

Cerco di dare sempre il 110%. Ora ho conoscenze maggiori e posso contribuire con idee per il mio posto di lavoro e per apportare miglioramenti.