Professione in apprendistato
Assistente del commercio al dettaglio (m/f) CFP (Panetteria-pasticceria-confetteria)
DURATA
2 anni
2 anni
IL TUO PROFILO
- Socievolezza e buone maniere
- Capacità organizzative e predisposizione per i numeri
- Passione per le lingue
- Interesse per cibo e alimentazione
- Senso dell’igiene
Cosa fa un impiegato del commercio al dettaglio in panetteria-pasticceria-confetteria?
Come impiegato del commercio al dettaglio (m/f) in panetteria-pasticceria-confetteria venderai un ampio assortimento di pane, panini, torte dolci e salate, sandwich e articoli take-away. Disporrai i prodotti sul banco o sugli scaffali presentandoli in maniera appetitosa e invitante. Consiglierai la clientela sui prodotti e ti occuperai dei processi di pagamento. Effettuerai inoltre gli ordini e controllerai la merce alla consegna.
Lavorare nel settore panetteria-pasticceria-confetteria
La maggior parte delle persone sono ben liete di trovarsi di fronte un impiegato del commercio al dettaglio (m/f) in panetteria-pasticceria-confetteria perché è sinonimo di gustosi panini, prelibate torte dolci e salate... e a Natale anche di biscotti! In qualità di impiegato del commercio al dettaglio (m/f) in panetteria-pasticceria-confetteria sarai tu a presentare in maniera appetitosa e vendere tutti questi prodotti. Inoltre consiglierai i clienti, ordinerai le merci e decorerai il negozio per le festività stagionali. Si tratta dunque di un lavoro vario e molto comunicativo, in un ambiente dal profumo irresistibile!
Le tue attività presso l’azienda di formazione
Durante la tua formazione passerai da tre a tre giorni e mezzo la settimana nell'azienda presso cui svolgi l'apprendistato. Qui ti occuperai principalmente di queste attività:
- Venderai pane, dolci, torte, caffè e molto altro
- Ti occuperai di presentare i prodotti in modo invitante
- Consiglierai la clientela sull’assortimento
- Decorerai il negozio e attuerai misure di promozione delle vendite
- Ordinerai le merci e controllerai le consegne in arrivo
- Svolgerai diversi compiti amministrativi al computer
- Alla fine della tua giornata lavorativa pulirai il negozio
Le tue materie alla scuola professionale
Per un giorno e mezzo o due alla settimana frequenterai la scuola professionale. Qui saranno trattate conoscenze teoriche nelle seguenti materie:
- Conoscenza generale del ramo
- Conoscenze del commercio al dettaglio
- Lingua nazionale locale
- Lingua straniera
- Economia
- Società
Otto domande sui tuoi requisiti
Soddisfi i giusti requisiti per la professione di impiegato del commercio al dettaglio in panetteria-pasticceria-confetteria? Queste otto domande possono aiutarti a scoprirlo:
- Ti interessano i generi alimentari e il tema dell’alimentazione?
- Hai buone doti comunicative e ti piace stare fra la gente?
- Hai un aspetto curato e buone maniere?
- Sei affidabile, puntuale e ben organizzato/a?
- Parli una o più lingue straniere?
- Sai fare rapidamente i calcoli a mente?
- Igiene e pulizia sono importanti per te?
- Sei in forma, in buone condizioni di salute e in grado di sostenere i carichi di lavoro?
Deliziose prospettive di carriera
Infornare pasticcini mignon? Di certo il lavoro in un negozio specializzato nel settore panetteria-pasticceria-confetteria comprenderà anche questo. Di certo saranno «mignon» le tue prospettive di carriera. Già dopo pochi anni di esperienza potrai per esempio sostenere l’esame professionale o l’esame professionale superiore. Allo stesso modo è possibile frequentare una scuola specializzata superiore o una scuola universitaria professionale. La domanda è: dove vuoi arrivare? Questa professione potrà portarti fino al ruolo di dirigente d’esercizio.
A proposito: se rimani con Migros dopo il tuo apprendistato, sarai supportato anche internamente. Potrai portare a termine interessanti formazioni on-the-job e assumere molto presto responsabilità manageriali.
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