Rafael Fonseca Severino

Al secondo anno di formazione, Rafael conosce già abbastanza bene il funzionamento delle attività da svolgere in negozio. Che si tratti di cuocere il pane, disporre i prodotti nello scaffale o fare ordini, ha tutto sotto controllo. Ma cos'altro fa un apprendista Impiegato/a del commercio al dettaglio? E qual è stato il suo momento clou da Denner finora? Glielo abbiamo chiesto. 

Chi sei e cosa fai da noi? Presentati brevemente:

Mi chiamo Rafael Fonseca Severino - Rafa per tutti quelli che mi conoscono. Ho 18 anni e ho iniziato il mio apprendistato come impiegato del commercio al dettaglio presso Denner a Grenchen nel 2022. Come bernese di nascita con radici portoghesi, il sorriso sulle labbra non mi manca mai.

Come hai sentito parlare di Denner? Perché hai deciso di fare un apprendistato nel settore della vendita al dettaglio da noi?

Dato che avevo già un'idea della professione, dopo il mio decimo anno ho deciso di intraprendere un percorso nel commercio al dettaglio. Dopo aver spedito la mia candidatura ad alcune aziende, Denner è stata la prima a contattarmi. Durante le giornate di prova, mi è stato poi offerto un apprendistato come impiegato del commercio al dettaglio AFC. Poiché mi era piaciuto molto lavorare in questo team e riuscivo a immaginare di continuare a farlo, ho accettato l'offerta con gratitudine.

Cosa ti piace di più della tua formazione?

Ciò che mi piace di più è il contatto con i clienti. Per me è estremamente importante parlare con i nostri clienti e scoprire come stanno. In questo modo capisco come posso arricchire la loro giornata. E mi aiutano anche a migliorare il mio italiano e il mio francese. 
Oltre al lavoro, mi piace frequentare la scuola, che mi dà l'opportunità di fare nuove esperienze e di ampliare le mie conoscenze del commercio al dettaglio. 

Com'è la tua giornata lavorativa tipo?

Le nostre giornate sono molto varie, non ci si annoia mai. Parte del lavoro consiste, ad esempio, nell'ordinare, ricevere e mettere a scaffale le merci. Ci sono varie categorie di prodotti come frutta e verdura, beni durevoli (prodotti per la pulizia o cosmetici), prodotti surgelati o prodotti freschi (carne, latte, formaggio, ecc.).

Per far sì che le vendite del negozio vadano bene, dobbiamo anche sfornare regolarmente pane fresco, controllare le date di scadenza e ribassare i prodotti che stanno per scadere. Alla cassa, si è costantemente impegnati a servire i clienti o a rifornire gli scaffali dei tabacchi. Quando le cose più importanti sono state fatte, iniziamo i preparativi per il giorno dopo, vale a dire: Preparare il pane ed effettuare gli ordini per le consegne. Per offrire ai nostri clienti un'ottima esperienza di acquisto, siamo sempre lieti di rispondere a qualsiasi domanda.
Naturalmente, ogni tanto ci sono anche delle pause per mangiare o bere qualcosa. La sera chiudiamo il negozio, sbrighiamo due o tre cosette veloci e poi ci godiamo la serata. 

Cosa ti piace da noi?

Gli apprendisti godono di alcuni vantaggi interessanti, tra cui un abbonamento al fitness. Un altro aspetto positivo per me come apprendista è che posso dedicare due ore alla settimana a compiti pratici o scolastici in negozio. Inoltre, se ho delle domande, posso rivolgermi al mio formatore professionale in qualsiasi momento. È felice di prendersi il tempo necessario per supportarmi e spiegarmi tutto nei dettagli. Dà sempre il massimo, cosa che apprezzo molto, e dato che ha solo quattro anni più di me, abbiamo un rapporto collegiale e un contatto quotidiano. Una volta alla settimana, inoltre, ci assicuriamo che i nostri turni siano coordinati e, ovviamente, sono sempre io a trarre i maggiori benefici in questi giorni.

Vai a scuola due giorni a settimana, vero? Diresti che ciò che hai imparato può essere applicato bene nella vita lavorativa di tutti i giorni?

Attualmente sono al secondo anno di apprendistato e ho scuola due giorni a settimana. Posso applicare molto di ciò che imparo a scuola direttamente nel mio lavoro quotidiano. Quanto appreso è molto utile per comprendere le interrelazioni e ricavare i processi di lavoro. E alcune cose che ho imparato, come il cambio di valuta o le imposte, mi saranno utili anche nella mia vita privata in futuro.

Qual è stato il tuo momento clou durante l'apprendistato?

Il mio momento clou è stata la filiale dei giovani talenti. Io e altri otto apprendisti abbiamo gestito autonomamente una filiale per quindici giorni. È stata un'esperienza unica e indimenticabile che ricorderò sempre con piacere. Un altro momento importante è stato la BAM, la fiera del lavoro di Berna. Ho mostrato ai giovani interessati cosa succede da noi nel settore del commercio al dettaglio, cosa si impara durante l'apprendistato e cosa ci si può aspettare. Mi è piaciuto molto parlare del mio lavoro e vedere quanto gli apprendisti di domani siano desiderosi di conoscere il mondo del lavoro.

Hai qualche consiglio da dare alle giovani e ai giovani che cercano un apprendistato?

Secondo me, l'importante è dare un’occhiata più approfondita a tutte le professioni che ti interessano. Questo ti permetterà di familiarizzare con diversi settori lavorativi, tra cui, si spera, quello dei tuoi sogni. E non dimenticare: Non sarai mai solo nella tua ricerca.