Lenny Dick

Perché i cornetti hanno una forma curva? Lenny Dick lo sa bene. È apprendista polimeccanico presso il panificio regionale della Jowa di Volketswil ZH, che fornisce cake al limone, trecce al burro e anche cornetti a numerose filiali Migros della regione. Sul banco di lavoro davanti a lui c'è un dispositivo di metallo lungo circa un metro e mezzo. «Questo braccio meccanico piega i cornetti, dando loro la tipica forma curva», spiega Lenny. Solo che ora l'apparecchio che piega i cornetti è storto anche lui. Un collaboratore

dell'officina interviene per risolvere il problema.

«Senza di noi l'azienda non potrebbe funzionare nemmeno un giorno», afferma Lenny, indicando un nastro trasportatore dello stabilimento di produzione, su cui scorrono le tortine.

«Il nastro ha un leggero avvallamento in un punto e di conseguenza una tortina potrebbe bloccarsi, interrompendo la produzione», spiega l'apprendista. Stringendo un po' una vite laterale della struttura del nastro trasportatore, tutto dovrebbe di nuovo funzionare a dovere. Per la maggior parte dei problemi che sorgono nell'attività quotidiana non c'è nessun manuale di istruzioni su cui contare. «Per questo dobbiamo ricorrere alle nostre idee, cosa che mi piace molto», afferma Lenny. Un suo collega apprendista formula così il concetto: «Il nostro lavoro presso la Jowa è tremendamente vario».

A Lenny piace svolgere un'attività che richiede così tanto ingegno: «Mi dà soddisfazione, perché vedo subito se la mia soluzione funziona». Ha avuto fortuna e nel 2017 ha trovato abbastanza in fretta il posto di apprendistato adatto a lui. Gli apprendisti polimeccanici sono infatti molto richiesti: «Bisogna però essere consapevoli che la scuola professionale ha standard molto elevati nelle materie scolastiche come la fisica e la matematica».