Guggi, il ristorante per il personale
Il nostro ristorante per il personale a Zurigo offre piatti eccellenti a prezzi convenienti. Di mattina, a mezzogiorno o per il caffè - Guggi è un luogo di benessere e piacere.
Herzlich willkommen im
Personalrestaurant Guggi
La freschezza conta!
Quando è possibile, la nostra brigata di cucina usa ingredienti freschi. Coltiviamo le erbe nel nostro orto, il miele proviene dalle arnie sul tetto della nostra sede centrale, e facciamo noi la pasta. Così abbiamo la certezza che i prodotti pronti contengano solo gli ingredienti migliori. Salvaguardiamo anche le materie prime, mantenendo brevi i percorsi di consegna e i tempi di stoccaggio. Oltre a essere sostenibile e salutare, tutto ciò va anche a vantaggio del gusto.
Varietà culinaria da tutto il mondo
I gusti sono diversi, perciò ogni giorno offriamo ai nostri ospiti una grande varietà di piatti tra cui scegliere. Mangiare da Guggi non è mai noioso perché, accanto a piatti collaudati come cotoletta e patatine, proponiamo incursioni culinarie in tutto il mondo. Al Guggi si gustano ricette preparate con il wok, tajine di agnello tunisino, specialità mediterranee e naturalmente lo sminuzzato alla zurighese. Particolarmente apprezzati sono il nostro ricco buffet di insalate fresche, gli appetitosi sandwich e le squisite zuppe.
Cuciniamo anche vegetariano e vegano
Guggi fa felici gli amanti della carne, ma anche vegetariani e vegani. Per soddisfare le esigenze alimentari più particolari, indichiamo nel dettaglio gli ingredienti dei piatti e proponiamo pietanze salutari e varie, per ogni palato. Guggi offre inoltre alimenti senza glutine e senza lattosio. Se desiderate saperne di più sugli ingredienti, potete chiedere al nostro team.
La sostenibilità per noi è importante
La sostenibilità è uno dei principali obiettivi della Migros. Per questo il Guggi sceglie prodotti regionali da agricoltura sostenibile. Agli additivi rinunciamo totalmente, anche per gli alimenti che vendiamo in vaso: il miele di città dalle arnie sul nostro tetto o il sugo di nostra produzione senza conservanti. Inoltre riduciamo i rifiuti e privilegiamo i materiali compostabili. Naturalmente “Generazione M”, il programma di sostenibilità della Migros, riguarda anche il ristorante per il personale.
Qui potete scoprire di più sul nostro impegno
Puntiamo sui prodotti di stagione
Fragole in inverno, marroni d’estate? Non deve per forza essere così. Al Guggi preferiamo i prodotti stagionali delle aziende locali, perché sono freschi, sostenibili e particolarmente buoni. Così i nostri collaboratori possono gustare le delizie di stagione tutto l’anno – ad esempio asparagi in primavera, lamponi d’estate, Vermicelles in autunno e cavoletti di Bruxelles d’inverno.
Gusto dalle 7 del mattino
Il Guggi è a disposizione dei nostri collaboratori tutto il giorno. Colazione con müesli di nostra produzione, pause con cappuccino o succo di frutta fresco, poi il pranzo, quindi un dolce con il caffè: dalle 7 alle 16 (il venerdì fino alle 15) il Guggi si prende cura senza sosta dei suoi ospiti. La nuova “posta della frutta Guggi” consegna addirittura la frutta fresca direttamente nei reparti. E per evitare cali energetici durante le riunioni, si può inviare al Guggi un ordine online.
Il team Guggi
Il team del Guggi, con il direttore del ristorante Günther Lampl e la capocucina Sandy Biland, è vario come la sua offerta. Ovunque alla Migros, perciò anche in cucina e nel servizio, promuoviamo integrazione, inclusione e modelli di orari di lavoro funzionali per le famiglie. Naturalmente offriamo anche formazione e supportiamo i collaboratori nella loro carriera. Oltre che in cucina attribuiamo alla qualità un grande valore anche nel servizio e siamo sempre aperti ai suggerimenti dei nostri ospiti.
Galleria
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