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Unser Personalrestaurant Guggi

Exzellente Verpflegung zu günstigen Preisen bietet unser Personalrestaurant in Zürich. Ob morgens, mittags oder zum Kaffee - das Guggi ist ein Ort zum Wohlfühlen und Geniessen.

Salatbuffet

Herzlich willkommen im
Personalrestaurant Guggi

Rosmarin Strauch

Frische zählt!

Wann immer möglich, bereitet unser Küchenteam Gerichte aus frischen Zutaten selbst zu. Kräuter ziehen wir im eigenen Kräutergarten, Honig gewinnen wir aus den Bienenstöcken auf dem Dach unserer Zentrale, und die Pasta kommt frisch aus der Nudelmaschine. So wissen wir ganz genau, dass die fertigen Produkte nur beste Zutaten enthalten. Auch bei unseren Rohstoffen achten wir auf kurze Lieferwege und Lagerzeiten. Das ist nicht nur gesund und nachhaltig, sondern schmeckt auch besonders gut.

Gemüse in der Pfanne

Kulinarische Vielfalt aus aller Welt

Geschmäcker sind verschieden, deshalb können unsere Gäste jeden Tag aus einer grossen Vielfalt von Gerichten wählen. Damit das Essen im Guggi nie langweilig wird, bieten wir nicht nur bewährte Gerichte wie Schnitzel mit Pommes, sondern unternehmen kulinarische Streifzüge in alle Welt. Wok-Gerichte findet man im Guggi ebenso wie tunesisches Lammtajine, mediterrane Spezialitäten und natürlich Zürcher Geschnetzeltes. Besonders beliebt: unser frisches und reichhaltiges Salatbuffet, die appetitlichen Sandwiches und köstlichen Suppen.

Salat mediterran

Wir können auch vegetarisch und vegan

Guggi begeistert Fleischesser ebenso wie Menschen, die sich lieber vegetarisch oder vegan ernähren. Um besonderen Ernährungsgewohnheiten gerecht zu werden, geben wir die Inhaltsstoffe der Gerichte genau an und sorgen dafür, dass für jeden Geschmack abwechslungsreiche und gesunde Speisen im Angebot sind. Auch eine gluten- und lactosefreie Ernährung ist im Guggi möglich. Sprechen Sie unser Team gerne an, wenn Sie mehr über die Inhaltsstoffe erfahren möchten.

Imker bei der Arbeit

Nachhaltigkeit ist uns wichtig

Nachhaltigkeit ist eines der wichtigsten Ziele der Migros. Deshalb bevorzugt das Guggi regionale Produkte aus nachhaltiger Landwirtschaft. Auf Zusatzstoffe verzichten wir ganz – auch bei den Lebensmitteln, die wir in Gläsern verkaufen: Stadthonig aus den Bienenstöcken auf unserem Dach oder hausgemachten Sugo ohne Konservierungsstoffe. Ausserdem reduzieren wir im Guggi Abfall und setzen auf kompostierbare Materialien. „Generation M“, das Nachhaltigkeitsprogramm der Migros, gilt selbstverständlich auch für unser Personalrestaurant.

Hier erfahren Sie mehr über unser Engagement

Patisserie

Wir setzen auf saisonale Produkte

Erdbeeren im Winter, Marroni im Sommer? Das muss nicht sein. Im Guggi bevorzugen wir jahreszeitliche Produkte von regionalen Betrieben, denn sie sind frisch, nachhaltig und schmecken besonders gut. So können sich unsere Mitarbeitenden das ganze Jahr auf Köstlichkeiten der Saison freuen. Zum Beispiel auf Spargel im Frühling, Himbeeren im Sommer, Vermicelles im Herbst und Rosenkohl im Winter.

Müesli Schüssel

Genuss schon ab morgens
um 7 Uhr

Das Guggi ist den ganzen Tag für unsere Mitarbeitenden da. Ob morgens ein selbstgeschöpftes Müesli von der Müeslitheke, zwischendurch ein Cappuccino oder ein selbstgepresster Saft, mittags ein Hauptgericht oder zum Kaffee ein köstlicher Kuchen: Von 7 bis 16 Uhr (freitags bis 15 Uhr) sorgt das Guggi ohne Unterbrechung für das leibliche Wohl seiner Gäste. Die neue „Guggi-Früchtepost“ liefert frisches Obst sogar direkt in die Abteilungen. Und damit in langen Meetings nicht die Energie ausgeht, kann man im Guggi Sitzungsverpflegung online bestellen.

Kaffe Theke
Teambesprechung

Das Guggi-Team

Das Guggi-Team um Restaurantleiter Günther Lampl und Küchenleiterin Mirjam Lendenmann ist ebenso bunt und vielseitig wie sein Angebot. Wie überall in der Migros, fördern wir auch in Küche und Service Integration, Inklusion und familienfreundliche Arbeitszeitmodelle. Selbstverständlich bilden wir auch aus und fördern Mitarbeitende bei ihrer Karriere. Nicht nur in der Küche, auch im Service legen wir grössten Wert auf Qualität und sind jederzeit offen für Anregungen unserer Gäste.

Das Guggi auf Instagram

Sie möchten dem Guggi-Team in die Töpfe gucken? Dann laden wir Sie ganz herzlich auf unseren Instagram-Kanal @guggi_kitchen_team ein. Überzeugen Sie sich selbst, mit wie viel Freude unsere Mitarbeitenden aus frischen Zutaten herzhafte Gerichte und süsse Leckereien zubereiten. Wetten, dass Sie dabei Appetit auf die Migros bekommen?

Bildergalerie

Klicken Sie sich durch die Bildergalerie und lernen Sie das Guggi kennen.

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