Unser Personalrestaurant Guggi

Frische zählt!

Wann immer möglich, bereitet unser Küchenteam Gerichte aus frischen Zutaten selbst zu. Kräuter ziehen wir im eigenen Kräutergarten, Honig gewinnen wir aus den Bienenstöcken auf dem Dach unserer Zentrale, und die Pasta kommt frisch aus der Nudelmaschine. So wissen wir ganz genau, dass die fertigen Produkte nur beste Zutaten enthalten. Auch bei unseren Rohstoffen achten wir auf kurze Lieferwege und Lagerzeiten. Das ist nicht nur gesund und nachhaltig, sondern schmeckt auch besonders gut.

Kulinarische Vielfalt aus aller Welt

Geschmäcker sind verschieden, deshalb können unsere Gäste jeden Tag aus einer grossen Vielfalt von Gerichten wählen. Damit das Essen im Guggi nie langweilig wird, bieten wir nicht nur bewährte Gerichte wie Schnitzel mit Pommes, sondern unternehmen kulinarische Streifzüge in alle Welt. Wok-Gerichte findet man im Guggi ebenso wie tunesisches Lammtajine, mediterrane Spezialitäten und natürlich Zürcher Geschnetzeltes. Besonders beliebt: unser frisches und reichhaltiges Salatbuffet, die appetitlichen Sandwiches und köstlichen Suppen.

Wir können auch vegetarisch und vegan

Guggi begeistert Fleischesser*innen ebenso wie Menschen, die sich lieber vegetarisch oder vegan ernähren. Um besonderen Ernährungsgewohnheiten gerecht zu werden, geben wir die Inhaltsstoffe der Gerichte genau an und sorgen dafür, dass für jeden Geschmack abwechslungsreiche und gesunde Speisen im Angebot sind. Auch eine gluten- und lactosefreie Ernährung ist im Guggi möglich. Sprich unser Team gerne an, wenn du mehr über die Inhaltsstoffe erfahren möchtest.

Nachhaltigkeit ist uns wichtig

Nachhaltigkeit ist eines der wichtigsten Ziele der Migros. Deshalb bevorzugt das Guggi regionale Produkte aus nachhaltiger Landwirtschaft. Auf Zusatzstoffe verzichten wir ganz – auch bei den Lebensmitteln, die wir in Gläsern verkaufen: Stadthonig aus den Bienenstöcken auf unserem Dach oder hausgemachten Sugo ohne Konservierungsstoffe. Ausserdem reduzieren wir im Guggi Abfall und setzen auf kompostierbare Materialien. „Generation M“, das Nachhaltigkeitsprogramm der Migros, gilt selbstverständlich auch für unser Personalrestaurant.

Hier erfährst du mehr über unser Engagement

Wir setzen auf saisonale Produkte

Erdbeeren im Winter, Marroni im Sommer? Das muss nicht sein. Im Guggi bevorzugen wir jahreszeitliche Produkte von regionalen Betrieben, denn sie sind frisch, nachhaltig und schmecken besonders gut. So können sich unsere Mitarbeitenden das ganze Jahr auf Köstlichkeiten der Saison freuen. Zum Beispiel auf Spargel im Frühling, Himbeeren im Sommer, Vermicelles im Herbst und Rosenkohl im Winter.

Genuss schon ab morgens um 7 Uhr

Das Guggi ist den ganzen Tag für unsere Mitarbeitenden da. Ob morgens ein selbstgeschöpftes Müesli von der Müeslitheke, zwischendurch ein Cappuccino oder ein selbstgepresster Saft, mittags ein Hauptgericht oder zum Kaffee ein köstlicher Kuchen: Von 7 bis 16 Uhr (freitags bis 15 Uhr) sorgt das Guggi ohne Unterbrechung für das leibliche Wohl seiner Gäste. Die neue „Guggi-Früchtepost“ liefert frisches Obst sogar direkt in die Abteilungen. Und damit in langen Meetings nicht die Energie ausgeht, kann man im Guggi Sitzungsverpflegung online bestellen.