Wir verpflegen an Spieltagen im VIP- und Eventbereich bis zu 1000 Personen mit Buffet und servierten Menüs. Ausserhalb der Spielzeiten finden in den Räumlichkeiten der swissporarena Firmen- und Familienanlässe in verschiedenster Art statt. Werde Teil dieser Passion als neue*r Sous Chef*in und Stv. Bereichsleitung!
Was du bewegst
Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Planung und Durchführung an Spieltagen sowie bei internen und externen Anlässen.
Eigenständige Zubereitung von hochwertigen Speisen und Kreationen unter Einhaltung von Rezepten sowie unseren hohen Qualitäts- und Hygienestandards.
Fachliche Führung und Begleitung der Küchenaushilfen während der Produktion und während dem Event, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten.
Beitrag zu einem effizienten Betriebsablauf vor und während dem Event in Zusammenarbeit mit dem gesamten Catering Team.
Entwicklung von neuen Kreationen unter Verwendung von hochwertigen, frischen und regionalen Produkten.
Was du mitbringst
Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung
als Koch*Köchin
Erste Führungserfahrung
von Vorteil
Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
Erfahrung in der Gastronomie, insbesondere in der operativen Planung und Durchführung von Events und Anlässen.
Fähigkeit zur eigenständigen Zubereitung von hochwertigen Speisen und Kreationen unter Berücksichtigung von Qualitäts- und Hygienestandards.
Kompetenzen in der fachlichen Führung und Anleitung von Küchenaushilfen sowie Teamfähigkeit für einen effizienten Betriebsablauf.
Kreativität und Leidenschaft für die Entwicklung neuer Speisen unter Verwendung von frischen und regionalen Produkten.
