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Tecnico/a alimentarista AFC

Apprendisto

Descrizione del lavoro 

Nel ruolo di tecnico/a alimentarista AFC ti occupi della lavorazione industriale e raffinazione dei prodotti alimentari. Le tue responsabilità includono l'allestimento di impianti di produzione e confezionamento, il monitoraggio dei processi in corso e diversi controlli qualità. I tecnici alimentaristi AFC si attengono a severe norme igieniche e di sicurezza in tutte le fasi della produzione. Inoltre, hanno un’idea generale dei diversi laboratori, dell'organolettica e dello sviluppo dei prodotti. 

La formazione pratica presso la JOWA è incentrata sui prodotti da forno. 
 

Cosa ti offriamo 

  • I nostri apprendisti vengono formati in diversi reparti (per es. prodotti da forno, pane, pasticceria fine, impasti pronti, paste alimentari, convenience)
  • Moduli di formazione interni
  • Istruttori impegnati e professionali
  • Condizioni d’impiego molto buone
  • 6 settimane di ferie
  • Premio di produzione
  • Abbonamento metà-prezzo
  • Formazione su comunicazione e lavoro di gruppo
  • Progetto autunnale
  • Eventi culturali
  • Pagamento del materiale scolastico con franchigia minima
 

Cosa ci aspettiamo da te 

  • Diploma di livello secondario II o diploma livello I con voti molto buoni/Licenza di scuola media con voti molto buoni
  • Piacere nel rapporto con i generi alimentari, soprattutto con i prodotti da forno o la pasta
  • Competenze tecniche
  • Predisposizione al lavoro di gruppo
  • Consapevolezza della qualità e dell’igiene
  • Aspetto curato e cortesia
  • Consapevolezza della responsabilità e resistenza
  • Buona salute, nessuna allergia
  • Disponibilità a orari di lavoro flessibili
 

Durata 

3 anni 
 

Salario 

1° anno di apprendistato: CHF 800 / 2° anno di apprendistato: CHF 1000 / 3° anno di apprendistato: CHF 1350
(Stesso salario per tutti gli apprendisti – indipendentemente dal profilo professionale) 
 

Scuola professionale 

Lezioni a blocchi con blocchi di tre settimane, maturità professionale possibile 
 

Possibilità di sviluppo futuro 

  • Specializzazione in indirizzi come produzione, assicurazione della qualità, sviluppo del prodotto, progettazione della produzione
  • Formazione continua con esame professionale o esame specialistico superiore
  • Formazione per Tecnico/a ST
  • Formazioni presso scuole universitarie professionali come per es. Bachelor of Science ZFH in tecnologia alimentare

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Da pari a pari

I nostri apprendisti presentano personalmente la loro professione. Guarda i video e trova l’apprendistato che fa per te!

Contatti/luoghi di formazione 

Offriamo la formazione per questa professione in tutte le sedi indicate. Ricevi ulteriori informazioni sulla professione, la formazione, i giorni di prova e l’iter di candidatura dalla rispettiva persona di contatto.

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