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Panettiere/a-pasticciere/a-confettiere/a AFC

Apprendisto di panettiere

Descrizione del lavoro 

Nel ruolo di panettiere/a – pasticciere/a – confettiere/a produci diversi tipi di pane, prodotti a base di pasta sfoglia, crostate, torte e generi di pasticceria. Macchine e apparecchiature moderne come mixer, impastatrici e sfogliatrici impastano e mescolano gli impasti alleggerendo il lavoro manuale. Tuttavia, nel ruolo di panettiere/a – pasticciere/a – confettiere/a svolgi anche molto lavoro manuale e di gruppo. Le tue conoscenze e abilità vengono approfondite con stage pratici in diverse panetterie della casa e in-store. 

Cosa ti offriamo 

  • Panetteria propria per la formazione
  • Moduli di formazione interni
  • Istruttori impegnati e professionali
  • Condizioni d’impiego molto buone
  • 6 settimane di ferie
  • Premio di produzione
  • Abbonamento metà-prezzo
  • Formazione su comunicazione e lavoro di gruppo
  • Progetto autunnale
  • Eventi culturali
  • Pagamento del materiale scolastico con franchigia minima
 

Cosa ci aspettiamo da te 

  • Diploma di livello secondario II o diploma livello I con voti molto buoni/Licenza di scuola media con voti molto buoni
  • Piacere al contatto con i generi alimentari
  • Manualità e creatività
  • Buon senso degli odori e dei sapori
  • Predisposizione al lavoro di gruppo
  • Consapevolezza della qualità e dell’igiene
  • Aspetto curato e cortesia
  • Senso di responsabilità
  • Disponibilità a orari di lavoro flessibili
 

Durata 

3 anni 
 

Salario 

1° anno di apprendistato: CHF 800 / 2° anno di apprendistato: CHF 1000 / 3° anno di apprendistato: CHF 1350
(Stesso salario per tutti gli apprendisti – indipendentemente dal profilo professionale) 
 

Scuola professionale 

1 giorno di scuola alla settimana, maturità professionale possibile 
 

Possibilità di sviluppo futuro 

  • Corsi di formazione continua in diversi indirizzi
  • Formazione continua con esame professionale o esame specialistico superiore
  • Formazioni presso scuole universitarie professionali come per es. Bachelor of Science in tecnologia alimentare

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Da pari a pari

I nostri apprendisti presentano personalmente la loro professione. Guarda i video e trova l’apprendistato che fa per te!

Contatti / Luoghi di formazione

Offriamo la formazione per questa professione in tutte le sedi riportate sulla mappa. Puoi ricevere ulteriori informazioni sulla professione, la formazione, i giorni di prova e l’iter di candidatura dalla rispettiva persona di contatto.