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Addetto/a di cucina CFP

Addetto di cucina

Descrizione del lavoro 

Nel ruolo di addetto di cucina lavori nella cucina del nostro ristorante del personale e prepari pietanze semplici. Metti insieme gli ingredienti dei vari piatti. Per la cucina fredda prepari ad esempio insalate, condimenti per insalate e antipasti freddi. Prepari anche i dolci e li disponi in modo accattivante. Gli addetti di cucina preparano zuppe e salse, piatti a base di uova e formaggio e contorni come pasta, riso o patate. Conosci le varie procedure di cottura per le verdure, la carne e il pesce.

Cosa ti offriamo 

  • Formazione nel ristorante del personale
  • Moduli di formazione interni
  • Istruttori impegnati e professionali
  • Condizioni d’impiego molto buone
  • 6 settimane di ferie
  • Premio di produzione
  • Abbonamento metà-prezzo
  • Formazione su comunicazione e lavoro di gruppo
  • Progetto autunnale
  • Eventi culturali
  • Pagamento del materiale scolastico con franchigia minima

Cosa ci aspettiamo da te 

  • Licenza di scuola media/Diploma di livello secondario I
  • Piacere al contatto con i generi alimentari
  • Ottima capacità di apprendimento
  • Spiccato senso dei sapori e degli odori
  • Senso dell'ordine e capacità organizzativa
  • Predisposizione al lavoro di gruppo
  • Orientamento agli ospiti
  • Consapevolezza della qualità e dell’igiene
  • Aspetto curato e cortesia
  • Senso di responsabilità
  • Resistenza

Durata 

2 anni 

Salario 

1° anno di apprendistato: CHF 800 / 2° anno di apprendistato: CHF 1000
(Stesso salario per tutti gli apprendisti – indipendentemente dal profilo professionale) 

Scuola professionale 

1 giorno alla settimana, maturità professionale non possibile 

Possibilità di sviluppo futuro 

  • Formazione di base come cuoco/a AFC (inizio nel secondo anno di formazione)
  • Formazione supplementare in cucina dietetica
  • Specializzazione nei settori di competenza, „chef de partie“, chef di cucina, responsabile

Da pari a pari

I nostri apprendisti presentano personalmente la loro professione. Guarda i video e trova l’apprendistato che fa per te!

Contatti/luoghi di formazione 

Offriamo la formazione per questa professione in tutte le sedi indicate. Ricevi ulteriori informazioni sulla professione, la formazione, i giorni di prova e l’iter di candidatura dalla rispettiva persona di contatto.