Mansioni
Coinvolgimento nell’implementazione delle strategie di vendita, marketing e comunicazione con concetti nuovi e miglioramento di quelli presenti
Analisi di indicatori chiave (KPI) per la valutazione della performance del settore identificandone punti forti da sviluppare e margini di miglioramento
Controllo e sviluppo dei processi di trasformazione, produzione merce e vendita
Responsabilità di progetti legati alla ristorazione
Gestione e negoziazione con fornitori
Gestione di un piccolo team di lavoro
Mantenimento della rete di contatti interna/esterna all’azienda nel suo ambito di lavoro
Supervisione del laboratorio di produzione pasticceria (gestione personale e budget)
Partecipazione a riunioni di coordinazione interna (anche a livello nazionale)
Competenze
Studente (università/SUP/SSS)
Alberghiera
5 anni
Posizioni manageriali nella ristorazione
Italiano (Madrelingua)
Tedesco (ottimo)
Facilità nell’uso dei principali sistemi e applicativi informatici
Spiccate doti di leadership nella gestione del team
Attitudine al lavoro in team e buone doti comunicative