Müller/in EFZ

Müller EFZ mit Gries

Berufsbild

Als Müller/in Fachrichtung Lebensmittel begleitest du die Getreideverarbeitung von der Annahme über Reinigung, Lagerung, Mischung und Vermahlung bis zur Verpackung und Spedition. Du bist dafür verantwortlich, dass für die Verarbeitung verschiedenster Produkte wie Brot, Teigwaren oder Pizza das richtige Mehl und der richtige Griess verwendet werden. Diese Arbeiten werden grösstenteils durch automatisierte Prozesse gesteuert, welche du als Müller/-in einstellst und überwachst. Die Verarbeitungsprozesse unterstehen strengen Hygiene- und Qualitätsvorschriften.
 

Das bieten wir dir

  • Unsere Lernenden werden in verschiedenen Bereichen der Mühle ausgebildet (unter anderem Labor, Annahme, Mischung)
  • Interne Ausbildungsmodule
  • Engagierte und professionelle Berufsbildner/innen
  • Sehr gute Anstellungsbedingungen
  • 6 Wochen Ferien
  • Leistungsprämie
  • Halbtax-Abo
  • Kommunikations- und Teamtraining
  • Herbstprojekt
  • Kulturelle Anlässe
  • Bezahlung des Schulmaterials mit minimalem Selbstbehalt
 

Das bringst du mit

  • Sekundar-A- oder sehr guten Sekundar-B-Abschluss/Sekundar- oder sehr guten Realschulabschluss
  • Freude am Umgang mit Naturprodukten
  • Technisches Verständnis
  • Teamfähigkeit
  • Qualitäts- und Hygienebewusstsein
  • Robuste Gesundheit
  • Gepflegte Erscheinung und gute Umgangsformen
  • Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
 

Dauer

3 Jahre
 

Lohn

1. Lehrjahr: CHF 800 / 2. Lehrjahr: CHF 1000 / 3. Lehrjahr: CHF 1350
(Gleicher Lohn für alle Lernenden - unabhängig vom Berufsbild)
 

Berufsfachschule

Blockunterricht mit Schulblöcken von 2 bis 3 Wochen, Berufsmaturität nicht möglich
 

Weiterentwicklungsmöglichkeiten

  • Spezialisierung in Richtungen wie Produktion, Qualitätssicherung, Labor
  • Weiterbildung zum/zur Dipl. Müllertechniker/-in an der Schweizerischen Müllereifachschule (SMS)
  • Weiterbildung mit Berufsprüfung oder höherer Fachprüfung
  • Ausbildungen an Fachhochschulen wie z. B. Bachelor of Science ZFH in Lebensmitteltechnologie
  • Ausbildung zum/zur Lebensmitteltechniker/-in HF
 

Auf Augenhöhe

Unsere Lernenden stellen dir ihren Lehrberuf gleich selber vor. Klick dich einfach durch die Videos und finden eine Lehre, welche zu dir passt!

Kontakt/Ausbildungsort

Diesen Beruf bilden wir an allen aufgeführten Standorten aus. Weitere Informationen über den Beruf, die Ausbildung, Schnuppertage und den Bewerbungsablauf bekommst du von der jeweiligen Kontaktperson des Standorts.