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Lebensmitteltechnologe/-technologin EFZ

Lebensmitteltechnologe mit Guetzli

Berufsbild

Als Lebensmitteltechnologe/-technologin EFZ befasst du dich mit der industriellen Verarbeitung und Veredelung von Nahrungsmitteln. Zu deinem Aufgabengebiet gehören das Einrichten der Produktions- und Verpackungsanlagen, das Überwachen von laufenden Prozessen und verschiedene Qualitätskontrollen. Bei allen Arbeitsschritten halten Lebensmitteltechnologen/-technologinnen EFZ die strengen Sicherheits- und Hygienevorschriften ein. Zudem erhalten sie einen Einblick in verschiedene Labors, die Sensorik und die Produkteentwicklung.

In der JOWA ist die praktische Ausbildung im Schwerpunkt Backwaren.

Das bieten wir dir

  • Unsere Lernenden werden in verschiedenen Abteilungen ausgebildet (unter anderem Backwaren, Brotwaren, Feinbackwaren, Verkaufsteige, Teigwaren, Convenience)
  • Interne Ausbildungsmodule
  • Engagierte und professionelle Berufsbildner/-innen
  • Sehr gute Anstellungsbedingungen
  • 6 Wochen Ferien
  • Leistungsprämie
  • Halbtax-Abo
  • Kommunikations- und Teamtraining
  • Herbstprojekt
  • Kulturelle Anlässe
  • Bezahlung des Schulmaterials mit minimalem Selbstbehalt

Das bringst du mit

  • Sekundar-A- oder sehr guten Sekundar-B-Abschluss/Sekundar- oder sehr guten Realschulabschluss
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln, speziell mit Backwaren oder Pasta
  • Technisches Verständnis
  • Teamfähigkeit
  • Qualitäts- und Hygienebewusstsein
  • Gepflegte Erscheinung und gute Umgangsformen
  • Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
  • Gute Gesundheit, keine Allergien
  • Bereitschaft zu flexibler Arbeitszeit

Dauer

3 Jahre

Lohn

1. Lehrjahr: CHF 800 / 2. Lehrjahr: CHF 1000 / 3. Lehrjahr: CHF 1350

(Gleicher Lohn für alle Lernenden - unabhängig vom Berufsbild)

Berufsfachschule

Blockunterricht mit Schulblöcken à drei Wochen, Berufsmaturität möglich

Weiterentwicklungsmöglichkeiten

  • Spezialisierung in Richtungen wie Produktion, Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Fabrikationsplanung
  • Weiterbildung mit Berufsprüfung oder höherer Fachprüfung
  • Ausbildung zum/zur Techniker/-in TS
  • Ausbildungen an Fachhochschulen wie z. B. Bachelor of Science ZFH in Lebensmitteltechnologie

Download Flyer

Auf Augenhöhe

Unsere Lernenden stellen dir ihren Lehrberuf gleich selber vor. Klick dich einfach durch die Videos und finden eine Lehre, welche zu dir passt!

Kontakt/Ausbildungsort

Diesen Beruf bilden wir an allen aufgeführten Standorten aus. Weitere Informationen über den Beruf, die Ausbildung, Schnuppertage und den Bewerbungsablauf bekommst du von der jeweiligen Kontaktperson des Standorts.

Herr Stäheli
Regionale Bäckerei Volketswil
Portrait Stefan Stäheli
Frau Pfenninger
Regionale Bäckerei Gossau SG
Kontakt Nadine Pfenniger
Frau Wicky
Regionale Bäckerei Gränichen und Mühle Wildegg
Mitarbeiterin Jennifer Wicky
Frau Wingeier
Regionale Bäckerei Zollikofen
Portrait Sandra Wingeier
Frau Perruchoud
Regionale Bäckerei Ecublens
Portrait Anne-Laure Perruchoud
Frau Mossier
Regionale Bäckerei San Antonino
Portrait Monica Mossier