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Deine Lehre.
Deine Perspektive.

Die JOWA ist die führende Schweizer Bäckerei und Teil der Migros-Gruppe – der grössten privaten Arbeitgeberin der Schweiz. Gemeinsam überzeugen wir unsere Kunden täglich mit einem vielseitigen Sortiment und individuellen Dienstleistungskonzepten. Unsere genussvollen Brot- und Backwaren sind sehr beliebt und kommen in jedem dritten Haushalt der Schweiz täglich frisch auf den Tisch. Rund 3100 Mitarbeitende und über 140 Lernende in diversen Berufsfeldern finden in der JOWA ihr berufliches Zuhause.

Bewirb dich jetzt bei uns als

Lernender Lebensmitteltechnologe EFZ (m/w) 2020
Standort: regionale Bäckerei Gossau SG

Deine Aufgaben
  • Selbständiges Herstellen und Verpacken von Backwaren
  • Steuerung und Überwachung der Produktionsanlagen
  • Abwägen und Vermischen von verschiedenen Rohstoffen
  • Sichern der Qualität der Rohstoffe, Zwischenfabrikate sowie der Fertigfabrikate
  • Beherrschen der Herstellungsverfahren, diese beinhalten Mikrobiologie, Verfahrenstechnologie, Roh-, Hilfs- und Zusatzstoffkunde, Maschinenkunde, Steuertechnik, Qualitätsmanagement und Ernährungslehre
  • Einhaltung der Hygienevorschriften

Weiterbildungen an höheren Fachschulen, Berufsmatur, Studium Lebensmittelingenieur/in und viele weitere Spezialisierungen im Bereich Lebensmittel und Technik sind möglich.
Dein Profil
  • Abgeschlossene Sekundar- oder sehr guter Realschule
  • Interesse an der Verarbeitung von Rohstoffen und an der industriellen Herstellung von Backwaren
  • Fähigkeit, die Übersicht über komplexe Produktionsabläufe zu bewahren
  • Interesse an Biologie, Chemie und Physik
  • Guter Geruchs- und Geschmackssinn
  • Sinn für Sauberkeit und Hygiene
Unser Angebot
  • Eine dreijährige Grundbildung im Schwerpunkt Backwaren
  • Einen vielseitigen Ausbildungsplatz mit Einsätzen in verschiedenen Abteilungen - Interne Ausbildungsmodule, Kommunikations- und Teamtraining
  • Engagierte und kompetente Berufsbildner
  • Sehr gute Anstellungsbedingungen
  • 6 Wochen Ferien
  • Attraktive Nebenleistungen (Leistungsprämie, Halbtax-Abo, etc.)
  • Unternehmen der Migros-Gruppe mit interessanten Aus- und Weiterbildungsangeboten
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann erwarten wir gerne deine vollständige Online-Bewerbung.
Dein Kontakt für diese Stelle:
JOWA AG
Stefan Stäheli, Berufsbildungsverantwortlicher
Industriestrasse 71, 9200 Gossau
stefan.staeheli@jowa.ch
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