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Deine Lehre.
Deine Perspektive.

Die JOWA ist die führende Schweizer Bäckerei und Teil der Migros-Gruppe – der grössten privaten Arbeitgeberin der Schweiz. Gemeinsam überzeugen wir unsere Kunden täglich mit einem vielseitigen Sortiment und individuellen Dienstleistungskonzepten. Unsere genussvollen Brot- und Backwaren sind sehr beliebt und kommen in jedem dritten Haushalt der Schweiz täglich frisch auf den Tisch. Rund 3100 Mitarbeitende und über 140 Lernende in diversen Berufsfeldern finden in der JOWA ihr berufliches Zuhause.

Bewirb dich jetzt bei uns als

Lebensmitteltechnologe EFZ (m/w) 2020
Abteilung: Produktion / Schwerpunkt Backwaren
Standort: Regionale Bäckerei Volketswil

Deine Aufgaben
  • Betreuen aller Schritte von der Annahme der Rohstoffe über das Abfüllen und Verpacken bis hin zur Analyse im Labor
  • Steuerung und Überwachung der Produktionsanlagen
  • Abwägen und Vermischen von verschiedenen Rohstoffen
  • Sichern der Qualität der Rohstoffe, Zwischenfabrikate sowie der Fertigfabrikate
  • Beherrschen der modernen Herstellungsverfahren, diese beinhalten Mikrobiologie, Verfahrenstechnologie, Roh-, Hilfs- und Zusatzstoffkunde, Maschinenkunde, Steuertechnik, Qualitätsmanagement und Ernährungslehre
  • Überprüfen der Einhaltung der Hygienevorschriften

Weiterbildungen an höheren Fachschulen, Berufsmatur, Studium Lebensmittelingenieur/in und viele weitere Spezialisierungen im Bereich Lebensmittel und Technik sind möglich.
Dein Profil
  • Abgeschlossene Sekundarschule Niveau A
  • Interesse an der Verarbeitung von Rohstoffen und an der industriellen Herstellung von Lebensmitteln
  • Fähigkeit, die Übersicht über komplexe Produktionsabläufe zu bewahren
  • Interesse an Verfahrenstechnologie, Lebensmittel und Qualitätssicherung
  • Guter Geruchs- und Geschmackssinn
  • Sinn für Sauberkeit und Hygiene
  • Handwerkliches Geschick
  • Gute Beobachtungsgabe
Unser Angebot
  • Engagierte und kompetente Ausbildner
  • Überdurchschnittliche Anstellungsbedingungen
  • Interne Ausbildungsmodule, Teamtraining
  • 6 Wochen Ferien
  • Unternehmen der Migros-Gruppe mit interessanten Aus- und Weiterbildungsangeboten
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann erwarten wir gerne deine vollständige Online-Bewerbung.
Dein Kontakt für diese Stelle:
JOWA AG
Stefan Stäheli, Berufsbildungsverantwortlicher
Erlenwiesenstrasse 9, 8604 Volketswil
Telefon: 044 947 96 20
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